대구 물회가 소개됐다.

16일 방송된 KBS 2TV ‘2TV 생생정보’에는 날이 더워지면 으레 생각나는 대구 물회가 ‘택시맛객’에 소개됐다.

바다에서 멀리 떨어진 대구의 물회 맛집이라는 말에 기대가 절로 샘솟는 ‘택시맛객’ 맛집. 다소 평범해 보이는 이 물회는 문치가자미(도다리) 등을 자연산으로 사용하고 있는 것이 특징이었다.

그 시기에 가장 맛있다는 제철 생선을 최소 2가지 넣어 물회를 만들고 있었다. 생선은 기본이고 전복, 해삼 등 풍성하게 재료가 들어가고 새콤달콤한 양념장까지 곁들어지니 입맛 없는 여름에는 안성맞춤이었다.

살얼음 동동 띄운 물회 한그릇이면 한여름 땡볕 더위도 문제가 없었다. 소면을 섞으면 물회 국수로도 즐길 수 있었다. 한 입 가득 후루룩 넣어주면 목덜미를 적신 땀방울도 날아가 버린다는 후문이다.

살얼음 국물이 없고 고추장을 주는 이른바 고추장 물회도 있었다. 빨간 고추장을 살얼음 대신 비벼서 먹는 것도 별미였다.

[뉴스인사이드 김혜미 기자 news@newsinside.kr]