‘생활의 달인’ 은둔식달 코너에 공개된 안성오이김밥과 막창순대가 인기다.

9일 오전 SBS ‘생활의 달인’ 은둔식달 코너가 재방송되면서 막창순대와 안성오이김밥이 다시 화제가 되고 있다. 생활의 달인 은둔식달 막창순대 맛집 위치는 서울시 마포구에 위치한 시골순대다. 

한 손님은 “충청도 병천순대보다 선지가 많다. 막창이 씹히는데 너무 맛있고 고소하다. 막창 냄새가 하나도 없다”며 감탄했다.

생활의 달인 은둔식달 막창순대 맛집 사장은 15가지의 속 재료를 사용해 막창순대를 만든다. 그 비결은 박과 소금을 사용한 숙성과정에 있다. 

또한 생활의 달인 은둔식달 안성오이김밥 위치는 경기도 안성시에 위치한 안성 두꺼비스낵이다. 해당 맛집에는 안성오이김밥이 인기다.

달인은 가다랑어포를 태워 향을 입혀 쌀겨에 오이를 숙성시키며 오이의 짠맛을 없애기 위해 비법 육수를 사용한다.

[뉴스인사이드 정진희 기자 /사진= SBS ‘생활의 달인’]