CJ제일제당, '사찰식 왕교자' 출시..달래·마늘·부추·파·흥거·고기 배제
CJ제일제당, '사찰식 왕교자' 출시..달래·마늘·부추·파·흥거·고기 배제
  • 승인 2023.05.26 09:33
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사찰식 왕교자/사진=CJ제일제당 제공
사찰식 왕교자/사진=CJ제일제당 제공

CJ제일제당은 도반HC와 업무 제휴 협약을 통해 '사찰식 왕교자'를 공동 출시한다고 26일 전했다.

'사찰식 왕교자'는 달래, 마늘, 부추, 파, 흥거 등 오신채(五辛菜)와 고기를 넣지 않은 만두다.

CJ제일제당에 따르면 만두 속에 양배추·숙주나물·무·청양고추 등을 썰어 넣었으며, 채 즙과 소금·후추·참기름을 사용해 맛을 냈다.

CJ제일제당은 제품 개발을 위해 2년여간 스님과 신도들이 먹는 음식을 연구했고, 사찰음식 전문가들의 조언을 받았다.

오는 27일 부처님 오신 날에는 서울 종로구 조계사 인근에 있는 도반 승소에서 사찰식 왕교자 시식 행사를 진행하고, 사찰을 찾은 신도와 방문객들에게 만두를 제공한다.

CJ제일제당 관계자는 “비비고 만두 등으로 쌓은 가공식품 기술 노하우를 더해 정통 사찰식 만두를 선보이게 됐다”라며“지속적인 제품 개발을 통해 일상에서도 건강한 사찰음식을 즐길 수 있도록 노력할 것”이라고 말했다.

[뉴스인사이드 이현민 기자 hmin@newsinside.kr]