광주 궁중 만두전골이 소개됐다.

4일 방송된 SBS ‘생방송투데이’에는 광주 궁중 만두전골이 ‘맛의 승부사’에 소개됐다.

광주에서는 모르는 사람이 없다는 만두집. 가서 보면 놀랄 수 밖에 없다는 만두를 찾아간 식당에서는 등장부터 시선을 사로잡는 가방이 등장했다. 그 안에는 만두전골의 재료가 보기도 예쁘게 담겨 있었다.

소고기와 곤드레나물이 들어간다는 만두는 속에서부터 꽉 차 있는 재료가 신뢰를 안겼다. 전통 방식으로 만든 자연주의 양념장은 자극적이지 않으면서도 중독성 있는 맛으로 사람들의 입맛을 사로잡았다.

모든 세대가 즐길 수 있는 만두를 만들고 싶었다는 주인장의 마음이 담겨 있는 궁중 만두전골. 그리고 이런 정성에 실력이 더해지니 사람들이 줄을 설 수 밖에 없었다. 보통 투박한 음식이라고 생각되는 만두를 귀하게 내어주니 대접을 받는다는 기분을 느낄 수 있었다.

대접을 받는다는 기분에 인증사진은 필수. 찬합에 담겨 나오는 만두전골 재료들은 하나로 잘 어우러져 맛까지 우아하게 만들었다.

[뉴스인사이드 김혜미 기자 news@newsinside.kr]