수원 해물소갈비탕, 고수의부엌 산해진미가 한가득
수원 해물소갈비탕, 고수의부엌 산해진미가 한가득
  • 승인 2022.01.17 18:57
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사진=KBS 2TV ‘2TV 생생정보’
사진=KBS 2TV ‘2TV 생생정보’

 

수원 해물소갈비탕이 소개됐다.

17일 방송된 KBS 2TV ‘2TV 생생정보’에는 수원 해물소갈비탕이 ‘고수의부엌’에 소개됐다.

몸에 좋은 산해진미를 한 냄비에 담아낸 해물소갈비탕. 마음이 떳떳한 음식을 만나는 고수를 만나기 위해 찾아간 곳은 수원이었다. 날이 추울수록 손님들은 든든한 음식을 찾을 수 밖에. 때문에 가게에서는 사람이 가득했다.

뜨끈한 국물에 신선한 해산물이 아낌없이 들어갔다. 여기에 엄청난 크기 자랑하는 소갈비까지 있었다. 탱탱함이 느껴지는 신선한 낙지를 면발 흡입하듯 호로록 먹어주면 그 식감이 일품이라고.

큼지막한 전복도 아낌없이 한 입에 넣을 수 있을 정도로 든든한 양을 자랑했다. 소갈비는 뼈째로 들고 뜯어주는 것이 제맛. 여기에 개운한 국물을 마지막으로 먹어주면 환상의 맛을 자랑했다.

비주얼부터 맛까지 부족함이 없는 해물소갈비탕. 이 음식이 만들어지는 고수의 부엌은 깔끔한 그 자체였다.

[뉴스인사이드 김혜미 기자 news@newsinside.kr]