광주 묵은지 갈비찜, 장사의신 입맛에 시동거는 김치찜
광주 묵은지 갈비찜, 장사의신 입맛에 시동거는 김치찜
  • 승인 2021.11.29 18:55
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사진=KBS 2TV ‘2TV 생생정보’
사진=KBS 2TV ‘2TV 생생정보’

 

광주 묵은지갈비찜이 ‘장사의신’에 소개됐다.

29일 방송된 KBS 2TV ‘2TV 생생정보’에는 지친 몸과 마음을 달래주는 묵은지갈비찜이 ‘장사의 신’에 소개됐다.

한국사람이라면 안 좋아할 수가 없는 그 맛. 시원 칼칼한 묵은지를 아낌없이 깔아주고, 양념을 입힌 갈비찜 그리고 육수가 만나 내는 깊은 맛. 매콤한 듯 달짝지근하고 끓일수록 풍미가 깊어지는 메뉴였다.

감칠맛 나는 메뉴만 골라골라 넣으니 모두 좋아할 수 밖에 없었다. 묵은지 갈비찜이면 밥 네 공기는 뚝딱이라는 단골. 사장님이 워낙 친절해서라도 다시 오고 싶다고 입을 모으는 정평난 곳이었다.

추억을 떠오르게 만든다는 장사의 신의 손맛. 유독 고달플 때면 몸과 마음에 힘이 되어주는 한국인의 메뉴이기도 한 묵은지갈비찜. 업력 15년의 장사의 신이 만드니 더욱 믿고 먹을 수 있었다.

[뉴스인사이드 김혜미 기자 news@newsinside.kr]