▲ 생방송 오늘저녁 방송 맛집/사진=KBS2

생방송 오늘저녁에 나온 숭어어란 맛집에 대한 관심이 뜨겁다.

앞서 2006년에 KBS2TV 생생정보와 JTBC 냉장고를 부탁해에도 등장한 숭어 어란은 진귀한 음식으로 숭어의 알에 간장, 소금 등을 염장해 말려서 만든다.

이는 옛날 임금님께 진상했으며 사대부 집에서도 귀한 것으로 여겨진 우리나라 전통 전라남도 영암 특산품이다.

숭어 어란을 만드는 전문가는 대대로 내려오는 씨간장을 어란에 담궈 수시로 뒤집으며 참기름을 발라 뒤집어 말려주면 된다. 

전문가는 “우리 아들까지 계속 만들도록 할 거다”라며 어란 만들기에 대한 자신감을 드러냈다. 

생방송 오늘저녁 오늘방송, 숭어 어란 맛집 '전통영암어란'은 전남 영암군 군서면 서구림리 767-1에 위치해 있다.

[뉴스인사이드 이석희 기자/사진=KBS2 ]