백종원의 중국식 만능 소스 만드는 법이 화제다.

최근 방송된 tvN ‘집밥 백선생 3’에서 백종원은 제자들에게 중국식 만능 소스를 전수했다. 백종원은 “만들기 쉽쥬?”라고 덧붙이며 손 쉽게 만들 수 있는 소스 레시피를 공개했다.

백종원의 중국식 만능소스는 간단하게 진간장 반컵, 굴소스 반컵, 설탕1/5 컵, 물 2컵, 전분가루 1/4컵을 볼에 넣고 잘 저어주면 완성된다.

백종원은 “섞는 순서도 필요없다. 그냥 다 넣고 잘 저어주면 된다”고 설명했다.

백종원은 이를 활용한 요리도 소개했다.

맨처음 그는 고추잡채를 소개했다.

팬에 식용유를 넣고 파를 넣어 파기름을 만든다. 이어 잡채용 돼지고기를 넣어 볶은 후 피망과 청양고추, 중국식 만능소스를 1/4컵 넣고 계속 볶아준다. 마지막으로 참기름을 살짝 넣어주면 요리가 완성된다.

이어 숙주볶음 또한 소개했다.

숙주볶음을 만들기 위해서는 팬에 식용유를 넣고 파를 넣어 파기름을 넣는다. 이어 사천고추를 넣고 볶은 후 잡채용 돼지고기를 넣고 다시 볶아준다.

이 밖에도 다양한 요리를 만능소스를 활용해 손쉽게 만들 수 있다.

[뉴스인사이드 이석희 기자/사진=tvN 캡처]