마포 판제로티, 먹킷리스트 폴베리 이탈리아 국민 간식
마포 판제로티, 먹킷리스트 폴베리 이탈리아 국민 간식
  • 승인 2023.01.30 19:07
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사진=SBS ‘생방송투데이’
사진=SBS ‘생방송투데이’

 

마포구 판제로티가 소개됐다.

30일 방송된 SBS ‘생방송투데이’에는 마포구 판제로티가 ‘먹킷리스트’에 소개됐다.

이탈리아 하면 떠오르는 대표 음식은 바로 파스타와 피자. 하지만 이날은 새로운 이탈리아 음식, 판제로티가 소개됐다. 기대를 한 몸에 받으며 등장한 판제로티는 튀김만두로 착각할 정도로 투박한 모양새를 자랑했다.

하지만 한입 먹는 순간 쭉 늘어나는 치즈가 가득 느껴졌다. 엄청난 존재감 자랑하는 치즈는 빙산의 일각에 불과했다. 빵을 잘라 보니 치즈와 햄이 조화를 이루고 있었다. 부드러운 치즈와 짭짤한 햄이 만나 식감과 풍미를 더했다.

빵과 햄, 치즈라는 심플한 조합이 기본이라면 라구 소스가 들어간 판제로티도 있었다. 스파이시 라구, 토마토 모차렐라까지 골라 먹는 재미가 있었다. 담백한 햄치즈도 맛있지만 스파이시 라구 소스의 중독적인 맛에 빠지면 출구가 없다는 설명이었다.

토마토 모차렐라는 아이들부터 어른들까지 누구나 좋아하는 맛이었다. 흔히 아는 피자의 핵심 재료라 진입장벽도 낮았다.

[뉴스인사이드 김혜미 기자 news@newsinside.kr]