송파구 모둠 닭구이가 소개됐다.
18일 방송된 SBS ‘생방송투데이’에는 송파구 모둠 닭구이가 ‘리얼 맛집’에 소개됐다.
부드러운 식감과 다양한 맛의 향연으로 식객들의 마음을 빼앗았다는 오늘의 맛집. 남녀노소를 불문하고 다양한 식객들의 입맛을 사로잡은 곳 답게 이미 손님들로 가득차 있었다.
그리고 기대 속에 등장과 함께 박수를 받는 오늘의 메뉴가 등장했다. 바로 닭 특수부위 모둠이었다. 7가지 부위를 다양하게 즐길 수 있는 숯 향 가득 모둠 닭구이는 호기심을 자극하기 충분했다.
하지만 단순히 신기해서라면 맛집이라 불릴 리 없을 터. 고급 비장탄을 사용해 숯불향이 깊게 배도록 구워주는 것이 포인트였다. 특수부위는 그 부위마다 맛과 식감이 다양해 먹는 재미도 있었다.
여기에 두 가지 소스를 취향대로 선택해서 먹을 수 있었다. 닭구이 한 점을 골라 고소함과 매콤함을 오가는 소스를 고루 즐기는 것도 한가지 방법이었다.
[뉴스인사이드 김혜미 기자 news@newsinside.kr]