속초 황태구이, 신의한수 왕가 수라상같은 20첩 정식
속초 황태구이, 신의한수 왕가 수라상같은 20첩 정식
  • 승인 2022.09.28 18:58
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사진=KBS 2TV ‘2TV 생생정보’
사진=KBS 2TV ‘2TV 생생정보’

 

속초 황태구이 정식이 소개됐다.

28일 방송된 KBS 2TV ‘2TV 생생정보’에는 속초 황태구이 정식이 ‘신희 한 수! 맛의 결정타!’에 소개됐다.

맛있는 음식과 한끗 비법을 찾아간 곳은 바로 속초. 임성근 셰프가 메뉴를 궁금해하자 PD는 자신있게 “황태구이”라고 답했다. 쫄깃한 식감과 환상적인 맛을 자랑하는 황태구이는 한 입만 먹어도 젓가락질을 멈출 수가 없다고.

황태를 향해 찾아간 식당은 손님들로 인산인해를 이루고 있었다. 그리고 황태가 나오기도 전에 상다리 부러지는 20가지 반찬이 상 위에 차려졌다. 고소한 냄새와 지글지글 소리까지 먹기도 전에 이미 황태구이는 식욕을 끌어올렸다.

밥 한 그릇은 부족하다 싶을 정도로 정신없이 먹게 되는 황태구이. 반찬까지 곁들여지니 한국 사람이라면 싫어할 수 없는 한상 차림이 됐다. 자칫 양념을 잘못하면 씁쓸한 맛을 낼 수 있는 생선구이지만 이곳의 황태는 입에 착착 달라붙는다는 설명이었다.

새빨간 양념은 구수한 냄새로 임성근 셰프는 유혹했다. 임성근 셰프는 “황태는 꼭 밥 위에 올려 먹어야 한다”라며 무한 흡입에 들어갔다.

[뉴스인사이드 김혜미 기자 news@newsinside.kr]