화성 훈연 생선구이가 소개됐다.

22일 방송된 KBS 2TV ‘2TV 생생정보’에는 화성 훈연 생선구이 정식이 ‘고수의 부엌’에 소개됐다.

남다른 풍미로 전국 식객을 불러 모은다는 이곳. 상차림이 한정식 못지 않게 푸짐하다는 손님들의 말은 궁금증을 더욱 자극했다. 10여가지 많은 밑반찬과 강황 솥밥까지 더해진 상차림은 대접받는 기분을 느끼게 해줬다.

하지만 뭐니뭐니해도 이곳의 주인공은 바로 생선구이. 불길 속에서 모습을 드러낸 것은 바로 생선구이였다. 노릇노릇 구워진 생선구이는 겉은 바삭, 속은 촉촉했다. 여기에 종류도 다양해 입맛따라 골라먹는 재미가 있었다.

임연수어, 참치뱃살, 비막치어, 갈치, 고등어 등이 그 주인공. 그리고 노란 강황솥밥은 짭쪼름한 생선과 찰떡 궁합을 이뤘다. 밑반찬도 맛있지만 밥과 생선구이의 조합만으로 이미 완성형 밥상인 셈이었다.

밥 한 입에 생선 한 입이면 세상을 다 가진 만조감을 느낄 수 있었다. 집에서 구워먹기 힘든 생선을 외식으로도 맛있게 즐길 수 있으니 그 인기가 좋을 수 밖에 없었다.

[뉴스인사이드 김혜미 기자 news@newsinside.kr]