방배동 설봄 흑임자 5색 인절미, 한끗의기적 말랑한 떡의 마술
방배동 설봄 흑임자 5색 인절미, 한끗의기적 말랑한 떡의 마술
  • 승인 2022.01.25 19:14
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사진=SBS ‘생방송투데이’
사진=SBS ‘생방송투데이’

방배동 흑임자 5색 인절미가 소개됐다.

25일 방송된 SBS ‘생방송투데이’에는 방배동 젊은 입맛을 사로잡았다는 ‘한끗의 기적’이 소개됐다.

방배동을 시작으로 지금은 전국구 핫플이 됐다는 한끗인의 가게. 인싸들의 젊은이 넘쳐흐르는 방배동에서 올드함을 벗고 젊은 입맛을 사로잡은 주인공은 무엇일까. 엄청난 포장 물량을 자랑하는 그 주인공은 바로 떡이었다.

영양찰떡은 기본, 자색 고구마 찰떡, 제주 쑥을 이용한 쑥떡 등 다양한 재료를 활용한 떡들이 기다리고 있었다. 요즘 세대에 걸맞게 떡을 재해석한 메뉴들이 자리하고 있어 전연령층의 사랑을 받았다.

서울 3대 떡집으로도 손꼽힌다는 이곳의 시그니처 메뉴는 흑임자 5색 인절미. 그 부드러움이 남다른 것은 물론, 커피처럼 매일 로스팅해서 사용한 흑임자는 고소함이 배가 되어 맛을 더했다.

찰떡과 합쳐져 구름 모양으로 변신한 흑임자 구름떡은 그 종류도 다양했다. 흑임자 5색 인절미는 엄청난 찰기를 자랑했다. 여기에 먹기 좋은 크기에 모양까지 예뻐 사람들의 마음을 사로잡았다.

[뉴스인사이드 김혜미 기자 news@newsinside.kr]