용산 묵은지 생고기찜, 전설의맛 금강산도 식후경
용산 묵은지 생고기찜, 전설의맛 금강산도 식후경
  • 승인 2022.01.20 18:56
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사진=KBS 2TV ‘2TV 생생정보’
사진=KBS 2TV ‘2TV 생생정보’

용산 묵은지 생고기찜 식당이 소개됐다.

20일 방송된 KBS 2TV ‘2TV 생생정보’에는 용산에서 밥도둑으로 소문 났다는 묵은지 생고기찜이 ‘전설의 맛’에 소개됐다.

한국인이라면 거부할 수 없는 그 맛. 무려 20년 전통을 자랑하는 묵은지 생고기찜은 밥 한 그릇 뚝딱 할 것 같은 비주얼을 자랑했다. 푸짐하게 통째로 들어간 고기 역시 인기 만점. 고기 자르는 모습만 보고 있어도 침이 고였다.

끓기를 기다렸다면 이제 본격적으로 맛을 볼 차례. 묵은지에 싼 고기를 입에 넣는 순간 마음 속 시름도 내려놓을 수 있었다. 밥과 함께 크게 한 입을 먹으면 수라상도 부럽지 않은 맛을 자랑했다.

오직 이 집 사장님만 가능한 맛이라며 사람들이 입을 모으는 이 묵은지 생고기찜. 그 중에서도 묵은지가 맛의 포인트로 손꼽혔다. 질긴 식감 하나 없는 묵은지는 고향의 맛을 떠올리게 했다.

냄비바닥이 보일 정도로 먹는 손님들도 곳곳에서 포착됐다. 그리고 주방에서 오늘의 전설을 만날 수 있었다. 20년째 묵은지와 사랑에 빠진 정많은 전설은 좋은 배추와 손맛을 비결로 뽑았다.

[뉴스인사이드 김혜미 기자 news@newsinside.kr]