대전 바지락 칼국수, 맛의결정타 '부추+해물' 신의 한 수
대전 바지락 칼국수, 맛의결정타 '부추+해물' 신의 한 수
  • 승인 2021.10.27 19:00
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사진=KBS 2TV ‘2TV 생생정보’
사진=KBS 2TV ‘2TV 생생정보’

대전 칼국수가 등장했다.

27일 방송된 KBS 2TV ‘2TV 생생정보’에는 하루 500그릇 판매되는 칼국수가 ‘신의 한 수! 맛의 결정타!’에 소개됐다.

유동인구가 많은 지역에 위치한 맛의 결정타 가게. 점심 시간이 시작되기도 전인데 벌써 대기 손님이 있을 정도였다. 식사를 끝내고 나오던 손님은 “오면 줄을 서야 해서 아침 일찍 왔다”고 말했다.

들어 가려고 해도 자리가 쉽게 나지 않는 이곳. 그 주인공은 어마어마한 양의 칼국수였다. 매콤한 겉저리를 곁들이면 먹어도 먹어도 질리지 않는 맛을 자랑했다. 여기에 바지락이 듬뿍 들어간 시원한 국물 한 수저면 행복을 느낄 수 있었다.

꼭 바지락이 많다고 해서 무조건 맛있을 수는 없는 법. 우선 그 맛의 비결을 찾기 위해 맛을 보는 게 관건이었다. 우선 맛집의 기본이라는 김치도 맛있었다. 아삭아삭한 식감에 배추의 단맛이 그대로 있어 시원함을 자랑했다.

바지락 칼국수라고는 하지만 부추는 물론 새우 등 해산물도 풍성하게 들어갔다. 바지락탕이라고 해도 손색이 없을 정도로 어마어마한 바지락 양도 눈길을 끌었다.

[뉴스인사이드 김혜미 기자 news@newsinside.kr]