평창 봉평 육회메밀비빔국수, 유별난맛집 미가연 강원도의 맛
평창 봉평 육회메밀비빔국수, 유별난맛집 미가연 강원도의 맛
  • 승인 2021.08.23 18:44
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사진=KBS 2TV '2TV 생생정보'
사진=KBS 2TV '2TV 생생정보'

 

평창 육회메밀비빔국수가 소개됐다.

23일 방송된 KBS 2TV ‘2TV 생생정보’에는 시선을 사로잡는 육회메밀비빔국수가 ‘유별난 맛집’이 소개됐다.

메밀국수에 육회고명이 올라간 육회메밀비빔국수. 무엇을 상상하든 그 이상. 한바탕 열기를 가득 품고 태어난 메밀면은 찬물에 샤워를 하며 고소하고 단단한 완전체로 탄생했다. 다음은 최상급 한우가 등장했다.

우둔살이 양념을 입고 육회로 변신, 메밀면과 어우러져 환상조합을 자랑했다. 그 이름도 유별난 육회메밀비빔국수. 그 진가는 맛을 봐야 알 수 있었다. 우선 쫄깃한 육회는 엄지 척을 불렀다.

본격적으로는 메밀국수를 즐길 차례. 육회와 면이 잘 어울리도록 비벼주고 크게 한 입을 흡입해주면 됐다. 한번 맛보면 끊을 수 없다는 그 맛. 평창하면 떠오르는 메밀과 한우가 만나 어디에도 없는 궁합으로 완성됐다.

이 만남은 메밀국수 장사 경력만 21년에 달하는 사장님 손에서 탄생했다. 손님들이 칭찬을 한다는 말에 사장님은 “무슨 칭찬을 그렇게 해”라고 부끄러워했다.

[뉴스인사이드 김혜미 기자 news@newsinside.kr]