라볶이 달인이 출연한다.

19일 방송되는 SBS ‘생활의 달인’에는 노원구 라볶이 달인이 은둔식달로 소개된다.

사람이 많이 다니는 길가도 아닌 상가 지하에 자리잡은 은둔식달의 가게. 아는 사람이 아니면 찾아오기도 힘들 것 같은 곳에 있지만 이곳은 이미 동네 주민들은 모르는 이가 없는 맛집으로 소문이 나 있었다.

작은 매장에는 알차게 놓인 테이블, 그리고 은둔식달의 마성의 라볶이가 만들어지는 주방공간이 전부였다. 학교 끝나고 찾아가던 분식집 풍경 그대로, 어딘지 정겨움이 풍겨져 나오는 분식집은 아이부터 어른까지 모두가 좋아하는 곳이라고.

이 곳 떡볶이는 밀떡을 사용하고 있었다. 손님이 많은 가게라면 으레 기본 조리를 해놓을 법도 하지만, 달인은 주문이 들어오면 그제서야 요리에 들어갔다. 바로 밀떡의 식감을 최대한 좋게 하기 위한 은둔식달만의 비법이라는 것.

뿐만 아니라 특제 양념장 소스가 재료에 잘 스며들어 한 데 조화를 이루는 것도 사람들의 극찬을 받는 부분 중 하나였다.

[뉴스인사이드 김혜미 기자 news@newsinside.kr]