속초 쌀국수 달인이 ‘생활의 달인’에 출연한다.

1일 방송되는 SBS ‘생활의달인’에는 속초의 핫플레이스로 떠오른 쌀국수 달인의 가게가 소개된다.

언뜻 보기에 식당이라기보다 펍같아 보이기도 하는 쌀국수 달인의 식당. 이곳은 한우 갈비와 사태로 우려낸 착한 쌀국수를 표방하는 곳이었다. 베트남 음식인 쌀국수를 우리 입맛에 딱 맞게, 그리고 우리 식재료루르 사용해 만들고 있는 곳이었다.

때문에 한우 쌀국수부터 매운 맛이 돋보이는 쌀국수를 만날 수 있었다. 뿐만 아니라 분짜, 나시고랭 등 베트남 음식점 다운 메뉴 구성이 돋보였다. 일반적으로 생각하는 쌀국수 특유의 향이 적어 향신료에 친숙하지 않은 어린아이부터 어른까지 맛있게 먹을 수 있었다.

두툼하게 토핑처럼 올라가 있는 고기도 달인 쌀국수만의 특징이었다. 결을 따라 쭉쭉 찢어지는 한우는 야들야들한 맛을 자랑했다.

국수가게를 하던 할머니, 고깃집을 하던 어머니, 그리고 진한 고기 육수로 쌀국수를 만드는 달인까지 무려 3대에 걸쳐 면에 통달한 곳이기도 했다. 때문에 로컬 맛집으로 불리며 많은 사람들의 발길이 이어지고 있었다.

[뉴스인사이드 김혜미 기자 news@newsinside.kr]