'생활의 달인'에서 인절미 호떡 달인이 등장했다.

지난 16일 방송된 SBS '생활의 달인'에서는 '은둔식달' 코너를 통해 인절미 호떡 달인이 소개됐다.

이날 방송에서 공개된 달인의 인절미 호떡 반죽은 먼저 볶은 옥수수와 불려 놓는 것부터 시작했다.

달인은 불린 찹쌀만 골라내 간 마를 갈아 넣고 섞었다. 섞은 반죽을 찜통에 넣고 그 위에 콩가루를 올려 쪘다. 이렇게 만든 찹쌀밥으로 인절미를 만들었다.

인절미를 찹쌀가루와 밀가루를 섞은 반죽에 섞으면 달인만의 반죽이 완성된다.

한편, 이날 방송에서는 인절미 호떡 달인 뿐 아니라 돼지갈비 달인과 파운드 케이크 달인도 소개됐다.

[뉴스인사이드 김태영 기자 news@newsinside.kr]