'생활의 달인' 화덕 피자에 대한 관심이 집중됐다.

18일 오후 방송된   SBS '생활의 달인'에서는 화덕 피자의 달인이 소개됐다.

이날 방송에 소개된 곳은 부산광역시 해운대구 좌동순환로에 위치한 가게로 매일 손님들로 문전성시를 이룬다.

이곳의 대표 메뉴는 '화덕 피자'로 중독성 강한 맛으로 한번 맛을 본 손님들은 다시 찾아 단골이 될 정도로 인기가 많다.

맛을 좌우한 피자의 비법은  '효모 반죽'.

이 효모 반죽을 통해 일정한 쫄깃 식감과 깊은 맛이 일품.

또한 치즈도 직접 달인이 만들어 피자의 고소함과 담백함을 동시에 느낄 수 있는 것도 특징.

이후 피자를 뜨거운 불안에 화덕을 구워 깔끔한 식감과 풍미의 피자가 완성된다.

[뉴스인사이드 김진희 기자 news@newsinside.kr]